Webinar Sorbet Technology Level 1
€260,00
Περιγραφή
Θεματολογία σεμιναρίου:
- Θεωρία για sorbet φρούτων
- Aνάλυση νομοθεσίας (Sorbet Plein Fruit, Sorbet Νοrmal)
- Βασική συνταγή σιροπιού για όλα τα σορμπέ
- Ολοκληρωμένο booklet συνταγών
- Διαδικασία παρασκευής
- Εισαγωγική ανάλυση σακχάρων
- Η χρήση του διαθλασίμετρου (Brixometer)
- Αντιψυκτική ισχύς (PAC)
- Σχετική γλυκύτητα (POD)
- Aναλυτικός πίνακας συνταγής
- Ερωτήσεις – Απαντήσεις
Μαζί με το σεμινάριο παρέχεται:
- Υλικό Θεωρίας
- Υποστήριξη μέσω email ή τηλεφώνου μετά το σεμινάριο
- Βεβαίωση Παρακολούθησης (Ηλεκτρονική)
- 10% έκπτωση για το λογισμικό FnA Method
Για την κατοχύρωση της θέσης σας απαιτείται 50% προκαταβολή ενώ η εξόφληση πραγματοποιείται πριν την έναρξη του σεμιναρίου.
Μόνο συνδεδεμένοι πελάτες που έχουν αγοράσει αυτό το προϊόν μπορούν να αφήσουν μία αξιολόγηση.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.