var ewww_webp_supported=!1;function check_webp_feature(A,e){var w;e=void 0!==e?e:function(){},ewww_webp_supported?e(ewww_webp_supported):((w=new Image).onload=function(){ewww_webp_supported=0<w.width&&0<w.height,e&&e(ewww_webp_supported)},w.onerror=function(){e&&e(!1)},w.src="data:image/webp;base64,"+{alpha:"UklGRkoAAABXRUJQVlA4WAoAAAAQAAAAAAAAAAAAQUxQSAwAAAARBxAR/Q9ERP8DAABWUDggGAAAABQBAJ0BKgEAAQAAAP4AAA3AAP7mtQAAAA=="}[A])}check_webp_feature("alpha");
var Arrive=function(c,w){"use strict";if(c.MutationObserver&&"undefined"!=typeof HTMLElement){var r,a=0,u=(r=HTMLElement.prototype.matches||HTMLElement.prototype.webkitMatchesSelector||HTMLElement.prototype.mozMatchesSelector||HTMLElement.prototype.msMatchesSelector,{matchesSelector:function(e,t){return e instanceof HTMLElement&&r.call(e,t)},addMethod:function(e,t,r){var a=e[t];e[t]=function(){return r.length==arguments.length?r.apply(this,arguments):"function"==typeof a?a.apply(this,arguments):void 0}},callCallbacks:function(e,t){t&&t.options.onceOnly&&1==t.firedElems.length&&(e=[e[0]]);for(var r,a=0;r=e[a];a++)r&&r.callback&&r.callback.call(r.elem,r.elem);t&&t.options.onceOnly&&1==t.firedElems.length&&t.me.unbindEventWithSelectorAndCallback.call(t.target,t.selector,t.callback)},checkChildNodesRecursively:function(e,t,r,a){for(var i,n=0;i=e[n];n++)r(i,t,a)&&a.push({callback:t.callback,elem:i}),0<i.childNodes.length&&u.checkChildNodesRecursively(i.childNodes,t,r,a)},mergeArrays:function(e,t){var r,a={};for(r in e)e.hasOwnProperty(r)&&(a[r]=e[r]);for(r in t)t.hasOwnProperty(r)&&(a[r]=t[r]);return a},toElementsArray:function(e){return e=void 0!==e&&("number"!=typeof e.length||e===c)?[e]:e}}),e=(l.prototype.addEvent=function(e,t,r,a){a={target:e,selector:t,options:r,callback:a,firedElems:[]};return this._beforeAdding&&this._beforeAdding(a),this._eventsBucket.push(a),a},l.prototype.removeEvent=function(e){for(var t,r=this._eventsBucket.length-1;t=this._eventsBucket[r];r--)e(t)&&(this._beforeRemoving&&this._beforeRemoving(t),(t=this._eventsBucket.splice(r,1))&&t.length&&(t[0].callback=null))},l.prototype.beforeAdding=function(e){this._beforeAdding=e},l.prototype.beforeRemoving=function(e){this._beforeRemoving=e},l),t=function(i,n){var o=new e,l=this,s={fireOnAttributesModification:!1};return o.beforeAdding(function(t){var e=t.target;e!==c.document&&e!==c||(e=document.getElementsByTagName("html")[0]);var r=new MutationObserver(function(e){n.call(this,e,t)}),a=i(t.options);r.observe(e,a),t.observer=r,t.me=l}),o.beforeRemoving(function(e){e.observer.disconnect()}),this.bindEvent=function(e,t,r){t=u.mergeArrays(s,t);for(var a=u.toElementsArray(this),i=0;i<a.length;i++)o.addEvent(a[i],e,t,r)},this.unbindEvent=function(){var r=u.toElementsArray(this);o.removeEvent(function(e){for(var t=0;t<r.length;t++)if(this===w||e.target===r[t])return!0;return!1})},this.unbindEventWithSelectorOrCallback=function(r){var a=u.toElementsArray(this),i=r,e="function"==typeof r?function(e){for(var t=0;t<a.length;t++)if((this===w||e.target===a[t])&&e.callback===i)return!0;return!1}:function(e){for(var t=0;t<a.length;t++)if((this===w||e.target===a[t])&&e.selector===r)return!0;return!1};o.removeEvent(e)},this.unbindEventWithSelectorAndCallback=function(r,a){var i=u.toElementsArray(this);o.removeEvent(function(e){for(var t=0;t<i.length;t++)if((this===w||e.target===i[t])&&e.selector===r&&e.callback===a)return!0;return!1})},this},i=new function(){var s={fireOnAttributesModification:!1,onceOnly:!1,existing:!1};function n(e,t,r){return!(!u.matchesSelector(e,t.selector)||(e._id===w&&(e._id=a++),-1!=t.firedElems.indexOf(e._id)))&&(t.firedElems.push(e._id),!0)}var c=(i=new t(function(e){var t={attributes:!1,childList:!0,subtree:!0};return e.fireOnAttributesModification&&(t.attributes=!0),t},function(e,i){e.forEach(function(e){var t=e.addedNodes,r=e.target,a=[];null!==t&&0<t.length?u.checkChildNodesRecursively(t,i,n,a):"attributes"===e.type&&n(r,i)&&a.push({callback:i.callback,elem:r}),u.callCallbacks(a,i)})})).bindEvent;return i.bindEvent=function(e,t,r){t=void 0===r?(r=t,s):u.mergeArrays(s,t);var a=u.toElementsArray(this);if(t.existing){for(var i=[],n=0;n<a.length;n++)for(var o=a[n].querySelectorAll(e),l=0;l<o.length;l++)i.push({callback:r,elem:o[l]});if(t.onceOnly&&i.length)return r.call(i[0].elem,i[0].elem);setTimeout(u.callCallbacks,1,i)}c.call(this,e,t,r)},i},o=new function(){var a={};function i(e,t){return u.matchesSelector(e,t.selector)}var n=(o=new t(function(){return{childList:!0,subtree:!0}},function(e,r){e.forEach(function(e){var t=e.removedNodes,e=[];null!==t&&0<t.length&&u.checkChildNodesRecursively(t,r,i,e),u.callCallbacks(e,r)})})).bindEvent;return o.bindEvent=function(e,t,r){t=void 0===r?(r=t,a):u.mergeArrays(a,t),n.call(this,e,t,r)},o};d(HTMLElement.prototype),d(NodeList.prototype),d(HTMLCollection.prototype),d(HTMLDocument.prototype),d(Window.prototype);var n={};return s(i,n,"unbindAllArrive"),s(o,n,"unbindAllLeave"),n}function l(){this._eventsBucket=[],this._beforeAdding=null,this._beforeRemoving=null}function s(e,t,r){u.addMethod(t,r,e.unbindEvent),u.addMethod(t,r,e.unbindEventWithSelectorOrCallback),u.addMethod(t,r,e.unbindEventWithSelectorAndCallback)}function d(e){e.arrive=i.bindEvent,s(i,e,"unbindArrive"),e.leave=o.bindEvent,s(o,e,"unbindLeave")}}(window,void 0),ewww_webp_supported=!1;function check_webp_feature(e,t){var r;ewww_webp_supported?t(ewww_webp_supported):((r=new Image).onload=function(){ewww_webp_supported=0<r.width&&0<r.height,t(ewww_webp_supported)},r.onerror=function(){t(!1)},r.src="data:image/webp;base64,"+{alpha:"UklGRkoAAABXRUJQVlA4WAoAAAAQAAAAAAAAAAAAQUxQSAwAAAARBxAR/Q9ERP8DAABWUDggGAAAABQBAJ0BKgEAAQAAAP4AAA3AAP7mtQAAAA==",animation:"UklGRlIAAABXRUJQVlA4WAoAAAASAAAAAAAAAAAAQU5JTQYAAAD/////AABBTk1GJgAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGQAAABWUDhMDQAAAC8AAAAQBxAREYiI/gcA"}[e])}function ewwwLoadImages(e){if(e){for(var t=document.querySelectorAll(".batch-image img, .image-wrapper a, .ngg-pro-masonry-item a, .ngg-galleria-offscreen-seo-wrapper a"),r=0,a=t.length;r<a;r++)ewwwAttr(t[r],"data-src",t[r].getAttribute("data-webp")),ewwwAttr(t[r],"data-thumbnail",t[r].getAttribute("data-webp-thumbnail"));for(var i=document.querySelectorAll("div.woocommerce-product-gallery__image"),r=0,a=i.length;r<a;r++)ewwwAttr(i[r],"data-thumb",i[r].getAttribute("data-webp-thumb"))}for(var n=document.querySelectorAll("video"),r=0,a=n.length;r<a;r++)ewwwAttr(n[r],"poster",e?n[r].getAttribute("data-poster-webp"):n[r].getAttribute("data-poster-image"));for(var o,l=document.querySelectorAll("img.ewww_webp_lazy_load"),r=0,a=l.length;r<a;r++)e&&(ewwwAttr(l[r],"data-lazy-srcset",l[r].getAttribute("data-lazy-srcset-webp")),ewwwAttr(l[r],"data-srcset",l[r].getAttribute("data-srcset-webp")),ewwwAttr(l[r],"data-lazy-src",l[r].getAttribute("data-lazy-src-webp")),ewwwAttr(l[r],"data-src",l[r].getAttribute("data-src-webp")),ewwwAttr(l[r],"data-orig-file",l[r].getAttribute("data-webp-orig-file")),ewwwAttr(l[r],"data-medium-file",l[r].getAttribute("data-webp-medium-file")),ewwwAttr(l[r],"data-large-file",l[r].getAttribute("data-webp-large-file")),null!=(o=l[r].getAttribute("srcset"))&&!1!==o&&o.includes("R0lGOD")&&ewwwAttr(l[r],"src",l[r].getAttribute("data-lazy-src-webp"))),l[r].className=l[r].className.replace(/\bewww_webp_lazy_load\b/,"");for(var s=document.querySelectorAll(".ewww_webp"),r=0,a=s.length;r<a;r++)e?(ewwwAttr(s[r],"srcset",s[r].getAttribute("data-srcset-webp")),ewwwAttr(s[r],"src",s[r].getAttribute("data-src-webp")),ewwwAttr(s[r],"data-orig-file",s[r].getAttribute("data-webp-orig-file")),ewwwAttr(s[r],"data-medium-file",s[r].getAttribute("data-webp-medium-file")),ewwwAttr(s[r],"data-large-file",s[r].getAttribute("data-webp-large-file")),ewwwAttr(s[r],"data-large_image",s[r].getAttribute("data-webp-large_image")),ewwwAttr(s[r],"data-src",s[r].getAttribute("data-webp-src"))):(ewwwAttr(s[r],"srcset",s[r].getAttribute("data-srcset-img")),ewwwAttr(s[r],"src",s[r].getAttribute("data-src-img"))),s[r].className=s[r].className.replace(/\bewww_webp\b/,"ewww_webp_loaded");window.jQuery&&jQuery.fn.isotope&&jQuery.fn.imagesLoaded&&(jQuery(".fusion-posts-container-infinite").imagesLoaded(function(){jQuery(".fusion-posts-container-infinite").hasClass("isotope")&&jQuery(".fusion-posts-container-infinite").isotope()}),jQuery(".fusion-portfolio:not(.fusion-recent-works) .fusion-portfolio-wrapper").imagesLoaded(function(){jQuery(".fusion-portfolio:not(.fusion-recent-works) .fusion-portfolio-wrapper").isotope()}))}function ewwwWebPInit(e){ewwwLoadImages(e),ewwwNggLoadGalleries(e),document.arrive(".ewww_webp",function(){ewwwLoadImages(e)}),document.arrive(".ewww_webp_lazy_load",function(){ewwwLoadImages(e)}),document.arrive("videos",function(){ewwwLoadImages(e)}),"loading"==document.readyState?document.addEventListener("DOMContentLoaded",ewwwJSONParserInit):("undefined"!=typeof galleries&&ewwwNggParseGalleries(e),ewwwWooParseVariations(e))}function ewwwAttr(e,t,r){null!=r&&!1!==r&&e.setAttribute(t,r)}function ewwwJSONParserInit(){"undefined"!=typeof galleries&&check_webp_feature("alpha",ewwwNggParseGalleries),check_webp_feature("alpha",ewwwWooParseVariations)}function ewwwWooParseVariations(e){if(e)for(var t=document.querySelectorAll("form.variations_form"),r=0,a=t.length;r<a;r++){var i=t[r].getAttribute("data-product_variations"),n=!1;try{for(var o in i=JSON.parse(i))void 0!==i[o]&&void 0!==i[o].image&&(void 0!==i[o].image.src_webp&&(i[o].image.src=i[o].image.src_webp,n=!0),void 0!==i[o].image.srcset_webp&&(i[o].image.srcset=i[o].image.srcset_webp,n=!0),void 0!==i[o].image.full_src_webp&&(i[o].image.full_src=i[o].image.full_src_webp,n=!0),void 0!==i[o].image.gallery_thumbnail_src_webp&&(i[o].image.gallery_thumbnail_src=i[o].image.gallery_thumbnail_src_webp,n=!0),void 0!==i[o].image.thumb_src_webp&&(i[o].image.thumb_src=i[o].image.thumb_src_webp,n=!0));n&&ewwwAttr(t[r],"data-product_variations",JSON.stringify(i))}catch(e){}}}function ewwwNggParseGalleries(e){if(e)for(var t in galleries){var r=galleries[t];galleries[t].images_list=ewwwNggParseImageList(r.images_list)}}function ewwwNggLoadGalleries(e){e&&document.addEventListener("ngg.galleria.themeadded",function(e,t){window.ngg_galleria._create_backup=window.ngg_galleria.create,window.ngg_galleria.create=function(e,t){var r=$(e).data("id");return galleries["gallery_"+r].images_list=ewwwNggParseImageList(galleries["gallery_"+r].images_list),window.ngg_galleria._create_backup(e,t)}})}function ewwwNggParseImageList(e){for(var t in e){var r=e[t];if(void 0!==r["image-webp"]&&(e[t].image=r["image-webp"],delete e[t]["image-webp"]),void 0!==r["thumb-webp"]&&(e[t].thumb=r["thumb-webp"],delete e[t]["thumb-webp"]),void 0!==r.full_image_webp&&(e[t].full_image=r.full_image_webp,delete e[t].full_image_webp),void 0!==r.srcsets)for(var a in r.srcsets)nggSrcset=r.srcsets[a],void 0!==r.srcsets[a+"-webp"]&&(e[t].srcsets[a]=r.srcsets[a+"-webp"],delete e[t].srcsets[a+"-webp"]);if(void 0!==r.full_srcsets)for(var i in r.full_srcsets)nggFSrcset=r.full_srcsets[i],void 0!==r.full_srcsets[i+"-webp"]&&(e[t].full_srcsets[i]=r.full_srcsets[i+"-webp"],delete e[t].full_srcsets[i+"-webp"])}return e}check_webp_feature("alpha",ewwwWebPInit);
var lpData = {"site_url":"https:\/\/fnacompany.gr","user_id":"0","theme":"blocksy-child","lp_rest_url":"https:\/\/fnacompany.gr\/wp-json\/","nonce":"ed916117c0","is_course_archive":"","courses_url":"https:\/\/fnacompany.gr\/404-2\/","urlParams":[],"lp_version":"4.4.7","lp_rest_load_ajax":"https:\/\/fnacompany.gr\/wp-json\/lp\/v1\/load_content_via_ajax\/","ajaxUrl":"https:\/\/fnacompany.gr\/wp-admin\/admin-ajax.php","lpAjaxUrl":"https:\/\/fnacompany.gr\/lp-ajax-handle","coverImageRatio":"5.16","toast":{"gravity":"bottom","position":"center","duration":3000,"close":1,"stopOnFocus":1,"classPrefix":"lp-toast"},"i18n":{"yes":"\u039d\u03b1\u03b9","cancel":"\u0391\u03ba\u03cd\u03c1\u03c9\u03c3\u03b7","generate_with_ai":"Generate with AI","confirm_close_ai":"Are you sure you want to close? Generate data will stop."},"enable_open_ai":"","lp_woo_version":"4.2.4"};
var lpSettingCourses = {"lpArchiveLoadAjax":"1","lpArchiveNoLoadAjaxFirst":"0","lpArchivePaginationType":"number","noLoadCoursesJs":"0"};
var _ckyGcm = {"status":true,"default_settings":[{"analytics":"denied","advertisement":"denied","functional":"denied","necessary":"granted","ad_user_data":"denied","ad_personalization":"denied","regions":"All"}],"wait_for_update":2000,"url_passthrough":false,"ads_data_redaction":false}
Ένα πρακτικό εισαγωγικό workshop για επαγγελματίες που θέλουν να κατανοήσουν τις βασικές αρχές της τεχνολογίας παγωτού και να δουν στην πράξη πώς οι πρώτες ύλες και οι βασικοί υπολογισμοί επηρεάζουν τη συνταγή και το τελικό προϊόν.
Διάρκεια σεμιναρίου: 4 ώρες – Θεωρία & πρακτική εφαρμογή
Ώρες διεξαγωγής: 17:00-21:00
Κόστος συμμετοχής: 260€
Μέγεθος τμήματος: 8-10 άτομα
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων: 5 άτομα
Κράτηση θέσης: 50% προκαταβολή και εξόφληση πριν από την έναρξη του workshop.
Σημαντική ενημέρωση: Η διεξαγωγή του workshop προϋποθέτει τη συμπλήρωση ελάχιστου αριθμού 5 συμμετεχόντων. Σε περίπτωση μη συμπλήρωσης του απαιτούμενου αριθμού, η FnA Company μπορεί να μεταφέρει το workshop σε νέα ημερομηνία. Οι συμμετέχοντες ενημερώνονται τηλεφωνικά και μπορούν να επιλέξουν μεταφορά της συμμετοχής τους ή επιστροφή του ποσού που έχει καταβληθεί.
Το workshop απευθύνεται σε: Τεχνίτες παγωτού, pastry chefs, ιδιοκτήτες gelateria ή ζαχαροπλαστείων, επαγγελματίες παραγωγής, τεχνολόγους τροφίμων και νέους επαγγελματίες που θέλουν να αποκτήσουν μία οργανωμένη εισαγωγή στην τεχνολογία και το formulation του παγωτού.
Χρειάζεσαι περισσότερες πληροφορίες;
Άφησέ μας το τηλέφωνό σου και η ομάδα μας θα επικοινωνήσει μαζί σου.
Αναλυτική Παρουσίαση Workshop
Ένα πρακτικό εισαγωγικό workshop για επαγγελματίες που θέλουν να κατανοήσουν τις βασικές αρχές της τεχνολογίας παγωτού και να δουν στην πράξη πώς οι πρώτες ύλες και οι βασικοί υπολογισμοί επηρεάζουν τη συνταγή και το τελικό προϊόν.
Διαθέσιμες Ημερομηνίες Διεξαγωγής
20 Νοεμβρίου 2026 (Κρήτη)
Θεματολογία Σεμιναρίου:
Βασικές αρχές τεχνολογίας παγωτού
Εισαγωγή στη λειτουργία των βασικών πρώτων υλών
Βασικές αρχές formulation και εξισορρόπησης συνταγής
Εισαγωγή στα σάκχαρα
Αντιψυκτική ισχύς (PAC)
Σχετική γλυκύτητα (POD)
Δημιουργία βασικής λευκής συνταγής παγωτού και εφαρμογή της σε διαφορετικές γεύσεις (BASE 50)
Διαδικασία παρασκευής και πρακτική εφαρμογή
Booklet ενδεικτικών συνταγών
Αναλυτικός πίνακας συνταγών και εισαγωγή στη διατροφική επισήμανση
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Με τη συμμετοχή περιλαμβάνονται:
Εκπαιδευτικό υλικό θεωρίας
Τσάντα, στυλό και ποδιά εργασίας FnA Company
Υποστήριξη μέσω email ή τηλεφώνου μετά το workshop
Ηλεκτρονική βεβαίωση παρακολούθησης
10% έκπτωση για το FnA Method
Το συγκεκριμένο workshop προσφέρεται επίσης ως ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης.
function activateStep(index) {
const steps = document.querySelectorAll('.gs-step-item');
steps.forEach((step, i) => {
if (i === index) {
step.classList.add('active');
} else {
step.classList.remove('active');
}
});
}
//# sourceURL=gspb-js-blocks-js-after
(function () {
'use strict';var syncTimer = null;/* Read the current count from the Blocksy header cart element. */
function getHeaderCartCount() {
var el = document.querySelector('.ct-dynamic-count-cart');
if (!el) { return null; }
var raw = el.getAttribute('data-count') || el.textContent || '0';
var n = parseInt(raw, 10);
return isNaN(n) ? 0 : n;
}/* Push a count value to every footer cart element on the page. */
function applyCount(count) {
var n = Math.max(0, parseInt(count || 0, 10));document.querySelectorAll('[data-dl-footer-cart-count]').forEach(function (el) {
el.textContent = n > 0 ? String(n) : '';
});document.querySelectorAll('.dl-footer-cart').forEach(function (el) {
el.classList.toggle('has-items', n > 0);
});
}function syncFromHeader() {
var count = getHeaderCartCount();
if (count !== null) {
applyCount(count);
}
}/* Debounced wrapper – MutationObserver can fire many times per frame. */
function debouncedSync() {
clearTimeout(syncTimer);
syncTimer = setTimeout(syncFromHeader, 60);
}/*
* Watch the Blocksy header cart container for fragment replacements.
* When wc-cart-fragments replaces .ct-dynamic-count-cart the observer
* fires and we re-read the count from the new element.
*/
function setupObserver() {
var target =
document.querySelector('.ct-header-cart') ||
document.querySelector('.ct-header') ||
document.querySelector('[data-id="header"]') ||
document.querySelector('header');if (!target) { return; }var observer = new MutationObserver(debouncedSync);
observer.observe(target, {
childList : true,
subtree : true,
characterData : true,
attributes : true,
attributeFilter : ['data-count']
});
}/* WC jQuery events and add-to-cart click detection. */
function setupEvents() {
if (window.jQuery) {
jQuery(document.body).on(
'wc_fragments_refreshed wc_fragments_loaded ' +
'added_to_cart removed_from_cart ' +
'updated_cart_totals wc_fragment_refresh',
function () {
/* Two passes: immediately after the event, and after
Blocksy finishes its own DOM update. */
setTimeout(syncFromHeader, 120);
setTimeout(syncFromHeader, 700);
}
);
}/* Catch add-to-cart button clicks (Woo + LearnPress). */
document.addEventListener('click', function (e) {
if (e.target.closest &&
e.target.closest(
'.lp-btn-add-item-to-cart, .add_to_cart_button, ' +
'.single_add_to_cart_button, button[name="add-to-cart"]'
)
) {
setTimeout(syncFromHeader, 500);
setTimeout(syncFromHeader, 1300);
setTimeout(syncFromHeader, 3000);
}
});
}function init() {
syncFromHeader();
setupObserver();
setupEvents();
}if (document.readyState === 'loading') {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', init);
} else {
init();
}/* BFCache: re-sync when user navigates back/forward. */
window.addEventListener('pageshow', function (e) {
if (e.persisted) {
/* Page restored from BFCache – force a fresh read. */
setTimeout(syncFromHeader, 100);
} else {
syncFromHeader();
}
});})();
