Το πρώτο λογισμικό Ζαχαροπλαστικής & Μαγειρικής στην Ελλάδα!

Εξειδικευμένα σεμινάρια τεχνολογίας παγωτού και σοκολάτας – Υπηρεσίες κοστολόγησης (FnB) και συνταγολόγησης (RnD)

Ιστοσελίδα ενημέρωσης για τις διατροφικές ετικέτες και τις θρεπτικές αξίες των τροφίμων.

Εξειδικευμένα Σεμινάρια Ζαχαροπλαστικής

FnA Company Passion for Pastry Technology & Formulation. Πάθος για Εξέλιξη!

Σεμινάριο για επιχειρήσεις χονδρικής και Consultant Chefs

0
Εξειδικευμένες Θεματολογίες Σεμιναρίων Τεχνολογιας Παγωτού και Σοκολάτας
0
Διαφορετικές Θεματολογίες Webinars Τεχνολογίας Παγωτού και Σοκολάτας
0
Συμμετέχοντες στα σεμινάρια μας

Εξειδικευμένα Σεμινάρια Ζαχαροπλαστικής

Ολοκοληρωμένα Προγράμματα Κατάρτισης Τεχνολογίας Σοκολάτας και Παγωτού.

Πρόγραμμα Εκπαίδευσης Τεχνολογίας Παγωτού (Διάρκειας 36ώρες) Για επιχειρήσεις και τεχνίτες παγωτού.

Ice Cream Seminar Technology #Formulation

Θεματολογία Σεμιναρίου:

Οι συμμετέχοντες του σεμιναρίου θα έχουν τη δυνατότητα να λάβουν όλα τα απαραίτητα εργαλεία και εφόδια που χρειάζονται, έτσι ώστε να ξεκινήσουν υπολογίζουν τις δικές τους συνταγές από το “μηδέν”, σύμφωνα με τις παραμέτρους που ορίζει η τεχνολογία τροφίμων και παγωτού.

 

Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Ιωάννης, CEO, Founder

Διάρκεια Σεμιναρίου: 4 ημέρες (9ώρες/ημέρα)

Συνολική διάρκεια προγράμματος: 36 ώρες

Πρόγραμμα Εκπαίδευσης Τεχνολογίας Παγωτού (Διάρκειας 45 ώρες) Προηγμένο επίπεδο για Βιοτεχνίες και Consultant Chefs

Ice Cream Seminar Technology #Formulation

Θεματολογία Σεμιναρίου:

Στο αναβαθμισμένο σεμινάριο επιπέδου 2 οι συμμετέχοντες του σεμιναρίου θα έχουν τη δυνατότητα να λάβουν βαθύτερη τεχνογνωσία με περισσότερα  εργαλεία και εφόδια  έτσι ώστε να συνεχίσουν να  υπολογίζουν ακόμη και τις πιο απαιτητικές συνταγές  από το “μηδέν”, σύμφωνα με τις παραμέτρους που ορίζει η τεχνολογία τροφίμων και παγωτού.

Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Ιωάννης, CEO, Founder

Διάρκεια Σεμιναρίου: 5 ημέρες (9ώρες/ημέρα)

Συνολική διάρκεια προγράμματος: 45 ώρες

To Aλκοόλ και η χρήση του στην παραγωγή του παγωτου!

Ice Cream Seminar Technology #Formulation

Θεματολογία Σεμιναρίου:

Το αλκόολ είναι αναμφισβήτητα είναι ένα απο τα πιο δύσκολα υλικά ως προς την χρήση του στο παγωτό. 
Μέσα απο αυτό το σεμινάριο μαθαίνουμε πως να εξισσοροπούμε σωστά μια συνταγή παγωτού και σορμπέ με βάση το αλκοόλ, πως αυτό συμπεριφέρεται και επιρρεάζει την θερμοκρασία σερβιρίσματος αλλα και πως μπορούμε να υπολογίσουμε εύκολα και γρήγορα το ποσοστό συμμετοχής του και τις ιδιότητες τους. 

 

Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Ιωάννης, CEO, Founder

Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ημέρες θεωρία και πράξη 

Συνολική διάρκεια προγράμματος: 16 ώρες

Vegan Σεμινάριο τεχνολογίας παγωτού.

Ice Cream Seminar Technology #Formulation

Θεματολογία Σεμιναρίου:

Μία απο τις νέες τάσεις της αγοράς είναι τα προϊόντα
Vegan. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε όμως ότι για το καταναλωτικό αυτό κοινό ο βιγκανισμός δεν είναι μόδα αλλά μια στάση ζωής. Μέσα απο το σεμινάριο αυτό αναλύουμε την φιλοσοφία του vegan, ενημερωνόμαστε σωστά για τις διατροφικές συνήθειες τους και τις προσαρμόζουμε με την τεχνολογία του παγωτού! Δημιουργούμε, υπολογίζουμε και αναλύουμε συνταγές παγωτόυ vegan που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απο τις κανονικές.

Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Ιωάννης, CEO, Founder

Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ημέρες (9ώρες/ημέρα)

Συνολική διάρκεια προγράμματος: 16 ώρες

Oλοκληρωμένα προγράμματα εκπαίδευσης Τεχνολογίας Σοκολάτας

FnA Company Passion for Pastry Formulation

Σεμινάριο για ζαχαροπλαστεία και επιχειρήσεις λιανικής

Chocolate Seminar Technology #Formulation

Θεματολογία Σεμιναρίου:

Οι συμμετέχοντες του σεμιναρίου θα έχουν τη δυνατότητα να λάβουν όλα τα απαραίτητα εργαλεία και εφόδια που χρειάζονται έτσι ώστε να ξεκινήσουν υπολογίζουν τις δικές τους συνταγές από το μηδέν σύμφωνα με τις παραμέτρους που ορίζει η τεχνολογία τροφίμων και της σοκολάτας
 
 

 

Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου

Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ημέρες (8ώρες/ημέρα)

Συνολική διάρκεια προγράμματος: 16 ώρες

Σεμινάριο για επιχειρήσεις χονδρικής και Consultant Chefs

Chocolate Seminar Technology #Formulation

Θεματολογία Σεμιναρίου:

Στο αναβαθμισμένο σεμινάριο επιπέδου 2 οι συμμετέχοντες του σεμιναρίου θα έχουν τη δυνατότητα να λάβουν βαθύτερη τεχνογνωσία με περισσότερα  εργαλεία και εφόδια  έτσι ώστε να συνεχίσουν να  υπολογίζουν ακόμη και τις πιο απαιτητικές συνταγές  από το “μηδέν”, σύμφωνα με τις παραμέτρους που ορίζει η τεχνολογία τροφίμων και της σοκολάτας

 

Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου

Διάρκεια Σεμιναρίου: 3 ημέρες (8ώρες/ημέρα)

Συνολική διάρκεια προγράμματος: 24 ώρες

Vegan Σεμινάριο Σοκολάτας για επιχειρήσεις λιανικής και χονδρικής

Chocolate Seminar Technology #Formulation

Θεματολογία Σεμιναρίου:

Μία απο τις ανάγκες της αγοράς είναι τα προιόντα Vegan. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι για το καταναλωτικό αυτό κοινό ο βιγκανισμός δεν είναι μόδα αλλά μια στάση ζωής. Οφείλουμε λοιπόν να ενημερωνόμαστε σωστά και τους προσφέρουμε ισάξιες επιλογές. Μέσα απο το σεμινάριο αυτό αναλύουμε την φιλοσοφία του vegan και την προσαρμόζουμε με την τεχνολογία της σοκολάτας! Δημιουργούμε, υπολογίζουμε και αναλύουμε συνταγές σοκολάτας vegan που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απο τις κανονικές.

Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου

Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ημέρες (8ώρες/ημέρα)

Συνολική διάρκεια προγράμματος:  16 ώρες

Webinars - Σεμινάρια Τεχνολογίας Παγωτού & Σοκολάτας

FnA Company Passion for Pastry Formulation

Τα διαδικτυακά σεμινάρια της FnA Company έρχονται να προσαρμοστούν στις νέες καταστάσεις και εξελίξεις του χώρου! Η εταιρεία μας παρέχει εύκολη πρόσβαση στη γνώση σε ενδιαφερόμενους από όλη την χώρα. Μέσα από τα εν λόγω σεμινάρια, ο συμμετέχων θα έχει τη δυνατότητα να γνωρίσει καινοτόμες θεματολογίες σεμιναρίων, ενώ θα λάβει και πολύ χρήσιμα εργαλεία τα οποία θα τον διευκολύνουν στην παραγωγή και αντιμετώπιση προβλημάτων.

Η FnA Company οραματίζεται ένα σύγχρονο κόσμο, ενημερωμένο και με τεχνογνωσία. Ελάτε, λοιπόν, να ανακαλύψετε το μαγικό κόσμο των υπολογισμών, των αναλύσεων και τη δημιουργία των συνταγών οι οποίες θα είναι προσαρμοσμένες στις δικές σας ανάγκες.

Ελάτε να γνωρίσετε τον «κόσμο» μας!

Ice Cream Seminar Technology #Formulation

125258467_205922830935826_6506686626276475147_o
  • Βασικές πληροφορίες σεμιναρίου:

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Ιωάννης, CEO, Founder

  • Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ώρες (παρουσίαση, ερωτήσεις-απαντήσεις)
  • Ημερομηνίες Διεξαγωγής:Κατόπιν Συνενόησης.

Ice Cream Seminar Technology #Formulation

SORBET 1
  • Βασικές πληροφορίες σεμιναρίου:

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Ιωάννης, CEO, Founder

  • Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ώρες (παρουσίαση, ερωτήσεις-απαντήσεις)
  • Ημερομηνίες Διεξαγωγής: Κατόπιν Συνενόησης.

Bean to Bar Seminar Technology

128308340_214303603431082_1268817433145930430_o
  • Βασικές πληροφορίες σεμιναρίου:

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Ιωάννης, CEO, Founder

  • Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ώρες (παρουσίαση, ερωτήσεις – απαντήσεις)
  • Ημερομηνίες Διεξαγωγής: Κατόπιν συνενόησης.

Τρόπος διεξαγωγής: Το webinar αυτό διεξάγεται μόνο σε prive επίπεδο μέσω skype και δεν απαιτούνται προηγούμενες γνώσεις ή εμπειρία.

Bean to Bar Seminar Technology

127918350_213507796843996_4902912855243747402_o
  • Βασικές πληροφορίες σεμιναρίου:

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Ιωάννης, CEO, Founder

  • Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ώρες (παρουσίαση, ερωτήσεις – απαντήσεις)
  • Ημερομηνίες Διεξαγωγής: Κατόπιν συνενόησης.

Τρόπος διεξαγωγής: Το webinar αυτό διεξάγεται μόνο σε prive επίπεδο εφόσον έχει πραγματοποιηθεί το επίπεδο 1.

Skourogiannakis Yiannis:

CEO, Founder FnA Company

Γεννήθηκε το 1996 και μεγάλωσε στο Ηράκλειο Κρήτης. Σε ηλικία 14 ετών, παράλληλα με το σχολείο, ξεκίνησε τα πρώτα του βήματα στην ζαχαροπλαστική.

Με παρότρυνση του δασκάλου του ξεκίνησε να στρέφεται και να αναζητεί περισσότερο την τεχνογνωσία και την τροφογνωσία της ζαχαροπλαστικής παρακολουθώντας πληθώρα σεμιναρίων τεχνολογίας παγωτού σε Ελλάδα και Εξωτερικό.

Θέλετε να λαμβάνετε ενημερωτικά δελτία της FnA;

Καταχωρήστε το email σας!

Στοιχεία Επικοινωνίας:

Σκουρογιαννάκης Ιωάννης (FnA Company)

Διεύθυνση: Δωδεκανήσου 11Β,  (Πίσω απο το Πλαίσιο), Ηράκλειο Κρήτης, ΤΚ 71306.

Τηλέφωνο: +30 6940204963

Email: info@fna.gr

Φόρμουλα Επικοινωνίας.

Προφίλ Εταιρίας

Πολιτική Απορήτου

Όροι Χρήσης