Hands-On Seminars (Workshops)

Workshop Σεμινάριο Vegan Παγωτού

Διαθέσιμες Ημερομηνίες Διεξαγωγής
Κατόπιν συνεννόησης.
Για κράτηση και περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας.
DSC_9370-scaled

Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου: 

  • Εισηγητής σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Γιάννης, CEO – Founder
  • Διάρκεια σεμιναρίου: 4 ώρες (Workshop & Θεωρία)
  • Ώρες διεξαγωγής: 17:00-21:00
  • Τοποθεσία: Eγκαταστασεις FnA, Μάχης Κρήτης 41Α, Ηράκλειο Κρήτης
  • Το πρόγραμμα απευθύνεται σε: Pastry Chef – Consultant Chef, τεχνικούς εταιρίων, R&D Developers, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, τεχνολόγους τροφίμων ή σε ζαχαροπλάστες που θέλουν να εμβαθύνουν στην τεχνολογία τροφίμων και στους υπολογισμούς της ζαχαροπλαστικής. 
  • Κόστος συμμετοχής:
  • 230 ευρώ (ολιγομελές τμήμα 5 – 4 ατόμων)
  • 190 ευρώ, για συνδρομητές του λογισμικού FnA Method (ολιγομελές τμήμα 5 – 6 ατόμων)
  • 210 ευρώ, για μαθητές σχολών και ανέργους (ολιγομελές τμήμα 5 – 6 ατόμων)
  • Για την κατοχύρωση της θέσης σας απαιτείται 50% προκαταβολή, ενώ η εξόφληση πραγματοποιείται πριν την έναρξη του σεμιναρίου.

Θέλεις να μάθεις περισσότερα;

Βάλε το κινητό σου και θα σε καλέσουμε άμεσα!

Αναλυτική Παρουσίαση Workshop

Θεματολογία Σεμιναρίου:

  • Ενημέρωση σχετικά με τη vegan στάση ζωή
  • Τεχνολογικές ιδιότητες φυτικών ροφημάτων
  • Aνάλυση πρώτων υλών για vegan παγωτό
  • Συνταγή βάσης για vegan παγωτό (Base 50)
  • Ολοκληρωμένο booklet συνταγών (παγωτό φυστίκι, φουντούκι, βανίλια, σοκολάτα, banoffee & cheesecake)
  • Διαδικασία παρασκευής vegan παγωτού
  • Εισαγωγική ανάλυση σακχάρων
  • Αντιψυκτική ισχύς συνταγών (PAC)
  • Σχετική γλυκύτητα (POD)
  • Aναλυτικός πίνακας συνταγών & διατροφικές ετικέτες
  • Ερωτήσεις – απαντήσεις

Μαζί με το Σεμινάριο Παρέχεται:

  • Υλικό θεωρίας
  • Υποστήριξη μέσω email ή τηλεφώνου μετά το σεμινάριο
  • Βεβαίωση παρακολούθησης (ηλεκτρονική)
  • 10% έκπτωση για το λογισμικό FnA Method

Φόρμα Επικοινωνίας

Αν χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες συμπληρώστε τα στοιχεία σας και θα σας καλέσουμε το συντομότερο δυνατόν!

FnA Company

Μας Εμπιστεύτηκαν οι Καλύτεροι!

Από boutique gelaterias μέχρι μεγάλα brands
vogiatzistwinsgelatothecreamsocietyterrys gelateria mykonosspecial patisseriescoop gelatosavaziopastrysinnerspapaparaskeuaspanagiotistsiavosnomadmilo pastrymarogelatilolitas gelatoleonidularteconodavincilarteconodavincikonstantinoukaieleniskalopesascyprusfattoamanoEstelledopiogelatomykonosdavinci miamicostis patisseriealexandrou