Workshop σεμινάριο σοκολάτας bean to bar
Βασικές πληροφορίες σεμιναρίου:
Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Γιάννης, CEO – Founder
Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ημέρες, 4 ώρες/ημέρα (Workshop & Θεωρία)
Ημερομηνίες Διεξαγωγής: Σύντομα νέες ημερομηνίες
Τρόπος διεξαγωγής: Διά ζώσης στις εγκαταστάσεις μας
Τοποθεσία: Μάχης Κρήτης 41α, Ηράκλειο Κρήτης (Χανιόπορτα), Τ.Κ. 71303
Θεματολογία Σεμιναρίου:
- Ιστορική αναδρομή και παραγωγή σοκολάτας
- Παραγωγή σοκολάτας 70% από τον καρπό του κακάο
- Παραγωγή σοκολάτας γάλακτος 41%
- Παραγωγή λευκής σοκολάτας
- Παραγωγή σοκολάτας με βάση το φρούτο (φράουλα, βατόμουρο, μπανάνα κλπ)
- Ανάλυση τρόπου παραγωγής μιας σοκολάτας bean to bar
- Τεχνολογική ανάλυση των micron στην σοκολάτα – Τι είναι το grindometer;
- Ανάλυση συνταγών και διατροφικής ετικέτας μέσα από το λογισμικό FnA Method.
- Διαδικασίες στρωσίματος σοκολάτας και τρόποι στρωσίματος
- Συνθήκες διατηρησιμότητας
- Ερωτήσεις – απαντήσεις
Μαζί με το σεμινάριο παρέχεται:
- Υλικό θεωρίας
- Υποστήριξη μέσω email ή τηλεφώνου μετά το σεμινάριο
- Βεβαίωση παρακολούθησης (Ηλεκτρονική)
- 10% έκπτωση για το λογισμικό FnA Method
* Η εταιρεία FnA Company διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει σε άλλες ημερομηνίες ένα σεμινάριο, σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων. Οι ενδιαφερόμενοι θα ενημερώνονται εγκαίρως γι’ αυτή την αλλαγή και θα έχουν το δικαίωμα να λάβουν το ποσό προκαταβολής πίσω ή να δεσμεύσουν τη θέση τους για την επόμενη ημερομηνία. Στο ενδεχόμενο που ένας ενδιαφερόμενος δεν εμφανιστεί στο σεμινάριο χωρίς ενημέρωση, χάνει το δικαίωμα επιστροφής της προκαταβολής του.
Δηλώστε το ενδιαφέρον σας ή ζητήστε μας περισσότερες πληροφορίες (αναγράψτε το τίτλο του σεμιναρίου που σας ενδιαφέρει).
©Το σύνολο του περιεχομένου αυτού του σεμιναρίου αποτελεί αντικείμενο πνευματικής ιδιοκτησίας και διέπεται από τις εθνικές και διεθνείς διατάξεις περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Απαγορεύεται ρητά να αποτελέσει εν όλω ή εν μέρει αντικείμενο πώλησης, αντιγραφής, τροποποίησης, αναπαραγωγής, αναδημοσίευσης ή να μεταδοθεί ή διανεμηθεί με οποιονδήποτε τρόπο.