Workshop σεμινάριο σοκολάτας bean to bar

Workshop σεμινάριο σοκολάτας bean to bar

Βασικές πληροφορίες σεμιναρίου:

Εισηγητής Σεμιναρίου: Σκουρογιαννάκης Γιάννης, CEO – Founder

Διάρκεια Σεμιναρίου: 2 ημέρες, 4 ώρες/ημέρα (Workshop & Θεωρία)

Ημερομηνίες Διεξαγωγής: 9/11/2022 & 10/11/2022

Τρόπος διεξαγωγής: Διά ζώσης στις εγκαταστάσεις μας

Τοποθεσία: Μάχης Κρήτης 41α, Ηράκλειο Κρήτης (Χανιόπορτα), Τ.Κ. 71303 

Θεματολογία Σεμιναρίου:

  • Ιστορική αναδρομή και παραγωγή σοκολάτας
  • Παραγωγή σοκολάτας 70% από τον καρπό του κακάο
  • Παραγωγή σοκολάτας γάλακτος 41%
  • Παραγωγή λευκής σοκολάτας
  • Παραγωγή σοκολάτας με βάση το φρούτο (φράουλα, βατόμουρο, μπανάνα κλπ)
  • Ανάλυση τρόπου παραγωγής μιας σοκολάτας bean to bar
  • Τεχνολογική ανάλυση των micron στην σοκολάτα – Τι είναι το grindometer;
  • Ανάλυση συνταγών και διατροφικής ετικέτας μέσα από το λογισμικό FnA Method.
  • Διαδικασίες στρωσίματος σοκολάτας και τρόποι στρωσίματος
  • Συνθήκες διατηρησιμότητας
  • Ερωτήσεις – απαντήσεις

Μαζί με το σεμινάριο παρέχεται:

  • Υλικό θεωρίας 
  • Υποστήριξη μέσω email ή τηλεφώνου μετά το σεμινάριο
  • Βεβαίωση παρακολούθησης (Ηλεκτρονική)
  • 10% έκπτωση για το λογισμικό FnA Method
Για την κατοχύρωση της θέσης σας απαιτείται 50% προκαταβολή ενώ η εξόφληση πραγματοποιείται πριν την έναρξη του σεμιναρίου.
Workshop σεμινάριο σοκολάτας bean to bar

* Η εταιρεία FnA Company διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει σε άλλες ημερομηνίες ένα σεμινάριο, σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων. Οι ενδιαφερόμενοι θα ενημερώνονται εγκαίρως γι’ αυτή την αλλαγή και θα έχουν το δικαίωμα να λάβουν το ποσό προκαταβολής πίσω ή να δεσμεύσουν τη θέση τους για την επόμενη ημερομηνία. Στο ενδεχόμενο που ένας ενδιαφερόμενος δεν εμφανιστεί στο σεμινάριο χωρίς ενημέρωση, χάνει το δικαίωμα επιστροφής της προκαταβολής του.

Δηλώστε το ενδιαφέρον σας ή ζητήστε μας περισσότερες πληροφορίες (αναγράψτε το τίτλο του σεμιναρίου που σας ενδιαφέρει).


©Το σύνολο του περιεχομένου αυτού του σεμιναρίου αποτελεί αντικείμενο πνευματικής ιδιοκτησίας και διέπεται από τις εθνικές και διεθνείς διατάξεις περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Απαγορεύεται ρητά να αποτελέσει εν όλω ή εν μέρει αντικείμενο πώλησης, αντιγραφής, τροποποίησης, αναπαραγωγής, αναδημοσίευσης ή να μεταδοθεί ή διανεμηθεί με οποιονδήποτε τρόπο.