Βασικές Πληροφορίες Σεμιναρίου:
Prive
-30% Για χρήστες του λογισμικού FnA Method (160 ευρώ τελική τιμή στην Prive Συνεδρία)
Group
To σεμινάριο πραγματοποιείται σε γκρούπ μικρών τμημάτων σε καθορισμένες μέρες και ημερομηνίες:
Έκπτωση για μαθητές σχολών: -10% (Χρήση Κουπονιου ” Student2021” στο eshop)
Θεματολογία Σεμιναρίου:
> Παράμετροι Σορμπέ (Αρχικής και Τελικής Συνταγής)
> Aνάλυση Νομοθεσίας (Sorbet Plein Fruit, Sorbet Νοrmal etc)
> Υπολογισμός Συνταγής Σορμπέ Φρούτου από το Μηδέν (Formulation – Υπολογίζουμε την δική μας συνταγή)
> Διαδικασία Παρασκευής
> Τεχνολογική Ανάλυση Σακχάρων
> Η Χρήση του Διαθλασίμετρου (Brixometer)
> Αντιψυκτική ισχύ (PAC)
> Σχετική γλυκύτητα (POD)
> Aνάλυση Συνταγής στον Αναλυτικό Πίνακα.
> Ερωτήσεις – Απαντήσεις
Μαζί με το σεμινάριο παρέχεται:
Σημαντικές Σημειώσεις για το Webinar:
Ο σύνδεσμος του σεμιναρίου θα σας αποσταλθεί 1 ήμερα πριν από την ημερομηνία διεξαγωγής του.
©Το σύνολο του περιεχομένου αυτού του σεμιναρίου αποτελεί αντικείμενο πνευματικής ιδιοκτησίας και διέπεται από τις εθνικές και διεθνείς διατάξεις περί Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Απαγορεύεται ρητά να αποτελέσει εν όλω ή εν μέρει αντικείμενο πώλησης, αντιγραφής, τροποποίησης, αναπαραγωγής, αναδημοσίευσης ή να μεταδοθεί ή διανεμηθεί με οποιονδήποτε τρόπο.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |